こだわり

若狭の岩ガキやアオリイカ、アジ、すずき、タコ、甘エビ、真アジ、地ウニ、イサキ、貝類など、その時々の新鮮な食材を仕入れています。福井・若狭ならではの新鮮な食材をバラエティ豊かな調理法で提供するのが当店のこだわりです。

風光明媚な三方湖に代表される自然豊かな若狭町。自生する野花をあしらった生け花や、食器の選び方にもこだわりながら、季節の移ろいを感じ取れるおもてなしを心掛けております。

店主の祖父母が営んでいた料理屋「宝来」の歴史を受け継ぐ当店。地域、地元の方々に愛された店である宝来の名を陽だまりの奥座敷「宝来の間」として復活させました。個室として2名様～最大約40名様まで対応させていただきます。